日本or海外?生息地の違い 伊勢海老は日本、ロブスターは海外 とさらっと言ってきましたが、具体的にはどの辺なんでしょうか? 海外産にも伊勢海老がいるって噂 が・・? まず、 伊勢海老は日本近海の浅瀬 です。 主に大西洋に生息しており、泳ぐことはなく海底を歩きながら移動し、ロブスターの種類によってもその生息地に違いがあります。 それらの生息地をまとめると以下のようになります。 ・アメリカンロブスター 北アメリカ周辺の北西大西洋に生息します。生息域 大西洋、ノルウェーから地中海。 生態 調べているところ 市場での評価・取り扱われ方 本来のオマールで非常に高い。アメリカ産ロブスターの2倍以上(キロ当たり円前後)というのも珍しくない。 オマールの基本 本来のオマールは本種。
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